Aberdeen

Emplacement: Centre du district sud, Hong Kong, Chine

Raisons de visiter: Célèbre pour les boat people vivant dans le port et les restaurants de fruits de mer flottants

Nos notes ★★★★★

Heures d'ouverture: Toute la journée

Aberdeen est une ville située sur le côté sud de l'île de Hong Kong. La caractéristique la plus célèbre de la ville est le port d'Aberdeen, qui se situe entre Aberdeen et l'île Ap Lei Chau. À Aberdeen, la modernité rencontre la tradition avec des gratte-ciel surplombant une communauté vivant sur des jonques traditionnelles.

Aberdeen à Hong Kong a longtemps prospéré grâce aux industries basées sur la mer, du boom de l'industrie de la pêche de la ville au début du 20e siècle à son industrie pétrolière aujourd'hui. Aberdeen est un ancien village de pêcheurs traditionnel auquel il est difficile de trouver dans d'autres parties du monde.

Il est célèbre pour les touristes pour les boat people vivant dans le port et les restaurants de fruits de mer flottants comme le Restaurant flottant géant - l'un des plus grands restaurants flottants du monde. Conçu comme un palais chinois, le restaurant peut accueillir jusqu'à 2300 convives dans un complexe aux multiples facettes, qui comprend un jardin de thé et un restaurant gastronomique servant des plats traditionnels chinois et fusion de haute qualité.

Les boat people sont généralement associés à l'industrie de la pêche, et plusieurs dizaines d'expatriés vivent sur des bateaux dans le port. Vous pouvez avoir une meilleure idée du mode de vie des pêcheurs de Hong Kong en montant sur un sampan.

Histoire du développement d'Aberdeen

Aberdeen est un port de pêche et abrite depuis des générations les clans Tanka et Hoklo, originaires des régions côtières continentales des provinces du Guangdong et du Fujian.

Le règlement chinois d'origine sur ce port a été nommé Hong Kong. C'était l'un des premiers endroits où les troupes britanniques ont débarqué en 1841 et lorsque les marins britanniques ont débarqué ici au 19ème siècle, ils ont confondu le nom du village avec le nom de toute l'île. Le règlement a ensuite été rebaptisé Aberdeen après George Hamilton Gordon, le 4e comte d'Aberdeen (Écosse), le secrétaire d'État britannique à la Guerre et aux Colonies à l'époque. Son nom chinois est "Heung Gong Tsai" qui signifie "petit port parfumé" avec "parfumé" étant une référence au bois d'encens à brûler dans le culte qui a été cultivé dans les Nouveaux Territoires, collecté à Tsim Sha Tsui puis envoyé en jonques à Aberdeen pour exportation. Le nom a ensuite été anglicisé et Hong Kong est devenu le nom sous lequel tout le territoire est désormais connu.

Après avoir habité des Britanniques, en plus de la pêche, la région d'Aberdeen a également commencé à développer l'industrie. En 1857, le chantier naval Xiapu a été découvert, étant le premier grand chantier naval de Hong Kong, et plus tard dans les années 1860, il a été acquis par Hong Kong et Whampoa Dockyard et est devenu l'un des quatre plus grands chantiers navals de Hong Kong. Au début du 20e siècle, une grande papeterie a été construite dans la partie orientale d'Aberdeen, mais dans les années 1920 en raison de l'expansion du réservoir d'Aberdeen, l'eau de cet endroit ne peut plus être utilisée par le moulin, le site a ensuite été développé en École d'artisanat pour enfants d'Aberdeen (aujourd'hui école industrielle d'Aberdeen).

Avec le développement de l'époque, de nombreux pêcheurs d'Aberdeen dans les années 1960 avaient déménagé pour vivre sur des terres voisines. Elle compte actuellement environ 60 000 habitants et est la plus grande ville de l'île de Hong Kong. La ville est abritée par la petite île densément peuplée d'Ap Lei Chau à laquelle elle est reliée par un pont depuis 1983.

Un projet touristique d'Aberdeen visant à améliorer la ville en tant que destination touristique a eu lieu en 2012/2013, qui a vu l'embellissement des promenades le long des deux côtés du port, une amélioration de la signalisation et des installations d'embarquement et de débarquement, des kiosques à collations et des panneaux d'information locaux.

La pêche n'est pas la seule industrie à Aberdeen et la ville possède également des chantiers navals, des entreprises de fabrication légère, des ouvrages d'ingénierie, des usines textiles et des entrepôts. Pour les touristes, l'attraction principale est le port et ses restaurants flottants.

Site touristique à voir à Aberdeen

Promenades touristiques en sampan

Les promenades en sampan, principalement organisées par des femmes âgées Tanka et Hoklo, sont un moyen populaire d'explorer le port coloré et bondé. Les sampans touristiques opèrent à partir de divers points le long de la promenade et il n'est pas nécessaire de réserver à l'avance.

Le trajet en sampan emmène les jonques, les sampans, les chalutiers et les péniches entassés ensemble et passe sous le pont Ap Lei Chau aux restaurants flottants, aux bateaux de plaisance de luxe amarrés à la marina d'Aberdeen à Sham Wan et aux chantiers navals qui bordent les deux côtés du port. Environ 5,000 personnes vivent encore sur des bateaux dans le port et des lignes de lavage, des plantes en pot et des filets de pêche en réparation ornent souvent les ponts. De nos jours, les bateaux sont équipés du confort de la vie moderne comme la télévision par satellite, des machines à laver et des réfrigérateurs.

Dégustez un repas dans des restaurants flottants

Prendre un repas dans un restaurant flottant serait une expérience unique à Aberdeen. Il y a de nombreux restaurants flottants dans l'abri des typhons d'Aberdeen. le plus grand restaurant flottant serait le restaurant Jumbo à trois étages, soigneusement décoré sur le thème d'un palais impérial chinois avec des pagodes et des dragons d'or. Il peut accueillir plus de 2000 convives en même temps, et éclipse plutôt son petit voisin auquel il est relié par des passerelles. Les restaurants donnent sur les yachts de luxe de l'exclusif Aberdeen Marina Club à l'avant et les immeubles de grande hauteur d'Ap Lei Chau à l'arrière. Jumbo Kingdom possède également des salles de conférence et de banquet et une Académie de cuisine. Les convives peuvent également profiter d'un repas de fruits de mer Typhoon Shelter à bord d'un sampan, déguster différentes sortes de thé dans le Jardin du thé chinois ou déguster un verre de vin dans la Place du Pier .

Des navettes gratuites fréquentes desservent les restaurants flottants depuis la promenade d'Aberdeen et la jetée de Sham Wan. Le trajet dure environ dix minutes.

Parc d'Aberdeen

Le parc d'Aberdeen a un bel environnement. Il convient à la sortie d'excursion. Dans le parc propose une variété d'installations de loisirs adaptées à différentes catégories de personnes, y compris un four à feu, des endroits pour jouer au tai-chi, des installations de divertissement pour enfants, un parcours de remise en forme, etc.

Temple de Tin Hau

Situé à l'intérieur des terres, à la Route principale d'Aberdeen et Route du réservoir d'Aberdeen, le temple Tin Hau, construit en 1851, est dédié à la déesse de la mer et protecteur des pêcheurs. Tin Hau était une fille du 10ème siècle qui a utilisé ses pouvoirs spéciaux pour sauver son père de la noyade et est adorée par des boat people. Le temple qui à l'origine avait l'air