Meilleurs alimentation et restaurants à Lanzhou

Lanzhou Beef Lamian

Lamian au bœuf de Lanzhou (nom chinois: 兰州牛肉面; pinyin chinois: lán zhōu níu ròu mìan). Il est parfois simplement appelé lamian (拉面), ce qui signifie des nouilles tirées à la main en chinois. Bien qu'il soit originaire de Lanzhou, de nos jours, vous pouvez identifier de nombreux restaurants Lanzhou Lamian dans toute la Chine car il est devenu populaire au niveau national pour son goût délicieux et son coût économique. A Lanzhou, où le lamian de Lanzhou est né, Lanzhou Lamian a le goût le plus distinct, meilleur que partout ailleurs en Chine.

Les ingrédients de Lanzhou lamian ne sont pas trop compliqués, des nouilles tirées à la main, des tranches de carotte blanche, des tranches de boeuf de qualité, de l'huile de piment avec du sésame cuit, des oignons verts avec de la coriandre et une soupe au goût de boeuf extrêmement savoureuse. La façon dont ils préparent la soupe et l'huile de piment est la clé secrète pour gérer leurs affaires dans chaque restaurant lamian de Lanzhou, car une ou deux herbes spéciales pendant le processus de cuisson peuvent faire une énorme différence.Ce que le lamian de Lanzhou pour les habitants de Lanzhou est comme le Phat Thai Thaïlandais. Les locaux commencent leur journée avec un grand bol de lamian de Lanzhou tous les jours.

Le meilleur restaurant Lamian au bœuf de Lanzhou recommandé à Lanzhou

Mazilu Beef Lamian Restaurant (succursale Dazhong Xiang)

• Nom chinois: 马子禄牛肉面 (大众巷店)

• Adresse: No.86 Route Dazhong Xiang, district de Chengguan, ville de Lanzhou, province du Gansu, Chine.
• Adresse en chinois: 甘肃省兰州市城关区大众巷86号.
• Tél: 0931-8450505

Le lamian de bœuf ici est si agréable qu'il a même été filmé une fois dans le programme alimentaire chinois bien connu appelé «Une bouchée de Chine». En ce moment, il est devenu un endroit encore plus fréquenté, car de nombreux touristes viennent ici pour une bouchée de cette célèbre gourmandise.

Attention: Une chose que vous devez savoir est que tous ces bons restaurants de Lanzhou Lamian ne fonctionnent que le matin et fermeront à 14h00 tous les jours. En raison de la grande population de mousseline dans l'ouest de la Chine, de nombreux restaurants chinois accueillent ou sont gérés par des musulmans ici à Lanzhou.

Morceaux de mouton et de pain dans la soupe

• Nom chinois: 臻兰羊肉泡馍
• Adresse: No.448, Yongchang Bei Road, Chengguan District, Lanzhou, Gansu province
• Adresse en chinois: 甘肃省兰州市城关区永昌北路口448号
• Tél: 0931-6101777

Le mouton et les morceaux de pain dans la soupe, (nom chinois 羊肉泡馍, pinyin yáng ròu pòo mó chinois) est un plat très traditionnel dans le nord-ouest de la Chine, bien qu'il soit originaire de la province du Shaanxi, ici à Lanzhou, il est également quelque peu ajouté un goût local spécial.

Les meilleurs morceaux de mouton et de pain dans le restaurant de soupe recommandés à Lanzhou.

Zhen Lan Mutton et morceaux de pain dans un restaurant de soupe.

C'est un restaurant préféré des locaux qui a gagné son nom pour une bonne soupe de mouton.

Shouzhua Mutton

Mouton Shouzhua, (nom chinois 手抓羊肉, pinyin chinois shǒu zhuā yáng ròu), c'est littéralement du mouton mangé avec vos mains. Bien que originaire d'Asie centrale et d'Asie occidentale, il est devenu populaire ici dans l'ouest de la Chine il y a longtemps.

Meilleur restaurant Shouzhua Mutton recommandé à Lanzhou

Restaurant Malaoliu Muslin (succursale de Tongwei Rue)

• Nom chinois: 马老六清真餐饮(通渭路店)
• Adresse: No.17, Tongwei, Road, Chengguan District, Lanzhou, Gansu province.
• Adresse en chinois: 甘肃省兰州市城关区通渭路17 号
• Tél: 0931-8458333

C'est un bon restaurant en mousseline, à l'exception de son joli mouton shouzhua, de son savoureux boeuf parsemé et de son niang pi pourrait être une autre raison pour vous de manger ici.

Les meilleures collations à ne pas manquer à Lanzhou

Il y a une célèbre rue des collations à Lanzhou où les touristes ont une excellente occasion de goûter à toutes sortes de collations locales en peuplier. Le nom de la rue est Zhengning Lu Night Snack Street, nom chinois 正 宁路小吃夜市街, il commence ses affaires à 18h00 tous les jours, avant 18h00, c'est juste une rue commune. De nombreux bus pourraient vous y conduire, notamment le bus n ° 123, le bus n ° 33, le bus n ° 108, le bus n ° 18, le bus n ° 15 et le bus n ° 6. Si vous êtes à la gare de Lanzhou, le bus n ° K102 et le bus n ° 33 vous y emmèneront.

Soupe au lait et aux œufs avec raisins secs et sésame

• Nom chinois: 牛奶鸡蛋醪糟
• Prix: 10 yuans \ bol

C'est une collation de Lanzhou qui a gagné son nom dans le programme bien connu 《A Bite of China》. Vous devrez peut-être faire la queue pour cela car de nombreux touristes chinois viennent ici en raison de sa renommée. Vous pouvez également trouver cette rue un peu bruyante et trop de monde chaque soir, mais elle vous donne un aperçu du véritable marché de nuit chinois et de la vie animée qui se déroule ici jour et nuit.

Outre la célèbre soupe au lait et aux œufs, il existe des centaines d'autres collations agréables pour soigner votre estomac, parmi lesquelles Niang pi （酿皮） et Youchaofen （油炒粉） sont les deux que vous ne devriez pas manquer et la plupart des collations ici ne coûterait pas plus de 10 yuans.

Attention: Si c'est votre premier voyage en Chine, ou la première fois que vous voyagez dans un pays asiatique, sachez que la bactérie locale ici éloignée de l'endroit où vous vivez normalement pourrait vous donner mal au ventre. Par conséquent, lorsque vous choisissez quoi manger, faites attention à l'état des collations au cas où. Vous pouvez également souhaiter en savoir plus.

Meilleur restaurant occidental de Lanzhou recommandé à Lanzhou

• Nom chinois: 美国查理餐厅
• Adresse: n ° 25-8, rue Wanda plaza walking, district de Chengguan, Lanzhou, province du Gansu.
• Adresse en chinois: 甘肃省兰州市城关区万达广场步行街25-8号 (万达广场)
• Tél: 0931-8388858

Si vous manquez de la nourriture occidentale à Lanzhou, il y a aussi beaucoup d'options pour vous, mais parmi eux, il y a un restaurant occidental appelé Charlie's Burger que j'aimerais vous recommander. Le Charlie's Burger est devenu très populaire parmi les jeunes de Lanzhou, car les hamburgers qu'ils ont fournis sont proches du goût occidental d'origine.