Quoi acheter et manger à Tourfan

Le régime de tourfan est très riche et les spécialités ouïgoures et la nourriture musulmane sont partout. La rue Guanghui est caractéristique de la célèbre rue des collations de Turpan, où les touristes peuvent déguster de délicieux plats et satisfaire leurs papilles. Et les raisins de Tourfan sont célèbres du nord au sud de la Chine. Parce que la production de raisin de Tourfan est élevée, les aliments de transformation du raisin sont donc très nombreux (vin, museles, raisins secs, eau de raisin, etc.), ce qui est souhaitable.

Caractéristiques du Gourmet Recommandé à Tourfan

1. Pamirdin

La farce de Paermuding est la même que celle de Samsa (pain cuit), c'est une tarte au four avec de l'agneau, de la carotte et de l'oignon à l'intérieur. Le Pamirdin est fait d'un peu de viande de mouton, d'oignon, d'œuf, de sel, de poivre, de poudre de cumin en dés, puis enrobé et cuit dans le tandoor. Le pamirdin est croustillant avec beaucoup d'huile de viande tendre, lorsque vous mangez, la peau de pain farci cuit à la vapeur comme la fonte dans la viande tendre.

2. Museles

C'est la boisson préférée des Ouïgours du sud du Xinjiang. Le vin ouïghour fait maison, généralement appelé «museles», est encore brassé par les ménages de nombreux villages. Contrairement aux vins à l'ouest du Xinjiang, le brassage des museles nécessite le broyage manuel des variétés locales de raisins, puis bouilli avec une quantité d'eau égale au jus et à la portion de sucre souhaitée, jusqu'à ce que le volume du mélange soit descendu au volume d'origine du jus, puis stocké dans des conteneurs en argile.

3. Pilaf

Pilaf, en langue ouïgoure appelé «polo». Son motif est nombreux, les Ouïghours en plus de faire avec du pilaf d'agneau, aussi avec des chevaux, des vaches, du poulet des neiges, du faisan, du poulet, de la viande d'oie pour faire du pilaf. En outre, le pilaf peut également être fabriqué à partir des fruits secs tels que l'abricot séché, les amandes, les raisins secs, la pêche pour faire du pilaf, qui sont du pilaf sucré ou du pilaf sans viande.

4. Kebabs (le mouton rôti)

Des brochettes traditionnelles folkloriques ouïgoures, c'est la collation de saveurs dans la rue, les clients peuvent également déguster sur la table. La couleur de Brochettes authentiques est sèche et jaunâtre, avec un délicieux goût épicé, qui n'est ni gras ni odeur de mouton, et la viande est tendre et savoureuse.

Guide d'achat de Tourfan

Voyagez à Tourfan, les touristes ne peuvent pas manquer les raisins de Tourfan. Les raisins de Tourfan ont des dizaines de variétés; les raisins sans pépins de bonne qualité sont les raisins blancs, les raisins rouges, le lait de jument, les raisins Manaizi comme plus d'une douzaine de variétés, notamment les raisins blancs sans pépins, c'est le plus cher. Le raisin de Tourfan Manaizi est différent des autres raisins ordinaires, sa forme est cylindrique avec plus de branches, principalement blanches et vertes, cueillez un raisin et déposez-le en bouche, il est doux et juteux, croquant et rafraîchissant, ce qui est assez bon.

Le marché d'agriculteurs de la vieille ville de Tourfan, situé au centre de la ville de Tourfan, sur la route de la vieille ville du sud, est le plus grand marché commercial de produits agricoles et secondaires à Tourfan, est également l'un des dix premiers marchés d'agriculteurs du Xinjiang. Le grand magasin de Tourfan est situé à l'intersection de la rue Gaochang de Tourfan et la rue de la Vieille, appartient au centre-ville, aux centres commerciaux environnants, à la nourriture, aux divertissements, au terrain de loisirs. Le transport est pratique. C'est un célèbre bâtiment commercial complet et un centre commercial dans la région de Tourfan.

En plus du guide d'achat Tourfan ci-dessus, il y a aussi plus de centres commerciaux dans le comté de Toksun. Il y a plus de centres commerciaux, dont la plupart sont situés dans Rue nord comme Marché commercial de la région de l'Ouest, Tianshan Centre commercial, Magasin d'amitié Frontier, etc. Le prix du marché est moins cher que la ville de Tourfan, mais il y a aussi moins de variétés.