Célèbres restaurants du canard rôti à Pékin

Aucun n'est plus universellement reconnu que le canard rôti du nom de la ville, Beijing Roast Duck. Pour ceux qui n'ont jamais mangé de canard rôti de Pékin, vous devriez vraiment essayer. Savez-vous où manger le canard rôti de Pékin à Pékin? Voici quelques restaurants célèbres de canard rôti de Pékin pour votre référence.

Restaurant de Hua (Huajia Yiyuan)

Spécialités: rouleaux de canard poêlés, célèbre poulet Yiyuan, concombre de mer braisé au tendon de venaison, côtes levées à la prune, bouddha saute par-dessus le mur, côtelette d'agneau
Adresse: 5 rue intérieure Dongzhimen, district de Dongcheng
Comment s'y rendre: prendre la ligne 2 du métro et descendre à la station Dongzhimen, ou prendre les bus 106, 117 jusqu'à Dongzhimen Rue intérieure.

Créé en 1998, le restaurant Hua's est spécialisé dans la cuisine raffinée de Pékin dans une magnifique cour intérieure. Ici, la nourriture suit les traditions, mais intègre également l'essence de différentes écoles culinaires. Le canard est rôti à la perfection avec peu de graisse, et il existe plus de variétés de plats d'accompagnement, y compris l'ananas, le melon Hami et la laitue, en plus du concombre traditionnel.

Qianmen Quanjude Restaurant de canard rôti

Spécialités: toile de canard à la moutarde, foie de canard bouilli, gésier de canard assaisonné, aile de canard râpée chaude et épicée, délicatesse de canard en cristal, coeur de canard frit rapidement, quatre délices frits à sec
Adresse: 32, rue Qianmen, district de Chongwen
Comment s'y rendre: prendre le métro ligne 2 jusqu'à la station Qianmen ou prendre les bus 5, 17, 20, 22, 66, 120, 126, 690 ou 692 jusqu'à la station Qianmen

A Pékin, Quanjude est synonyme de canard rôti. Restaurant légendaire créé il y a plus de 130 ans, Quanjude est devenu l'une des plus grandes chaînes de restaurants en Chine. À Quanjude, les canards étaient rôtis en étant suspendus au four, une méthode très traditionnelle. Et le chef coupera le canard pour vous juste devant les invités. Le restaurant est assez célèbre parmi les clients étrangers.

Bianyifang Restaurant de canard rôti

Spécialités: canard rôti au four fermé, toile de canard à la moutarde, foie de canard salé, cœur de canard cuit au vin et quatre délices frits à sec
Adresse: Xianyukou, côté est de la rue Qianmen, district de Chongwen
Comment s'y rendre: prendre le métro ligne 2 et descendre à la station Qianmen, ou prendre le bus 22, 626 jusqu'à la station Qianmen

A Pékin, Quanjude est synonyme de canard rôti. Restaurant légendaire créé il y a plus de 130 ans, Quanjude est devenu l'une des plus grandes chaînes de restaurants en Chine. À Quanjude, les canards étaient rôtis en étant suspendus au four, une méthode très traditionnelle. Différents du style de rôtissage à four ouvert de Quanjude, les canards ici sont rôtis dans un four fermé, ce qui rend la peau plus croustillante et plus juteuse.

Fabriqué en Chine

Spécialités: cuisine du nord de la Chine, desserts, canard rôti de Pékin
Adresse: 1 East Chang'an Avenue, Grand Hyatt Beijing 1 / F, Dongcheng District
Comment s'y rendre: prendre la ligne 1 du métro et descendre à la station Wangfujing

Made in China est un restaurant nouveau concept situé au Grand Hyatt Beijing sur l'avenue Chang'an. Le restaurant propose le fantastique canard rôti de Pékin, une authentique cuisine du nord de la Chine et une excellente cave à vin. Les convives peuvent profiter de l'ensemble du processus de torréfaction de canard dans l'élégante cuisine ouverte.

Restaurant King Restaurant de canard rôti

Spécialités: Canard rôti à four ouvert mangé de trois façons (peau de canard et viande accompagnées de crêpes et de gâteaux au sésame cuits au four, cuisse de canard en tranches frite aux pignons de pin, etc.).
Adresse: 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District

Le restaurant King Roast Duck a été fondé en 1997, spécialisé dans le canard rôti, les plats associés et le banquet traditionnel tout-canard. Il a maintenant ouvert 6 sous-branches au total dans cette ville. Il offre un choix riche de plus de 300 plats. Chaque mois, de nouveaux plats seront introduits pour remplacer les 10 plats les moins commandés le mois précédent. Le canard rôti est relativement maigre, mais toujours délicieux et fond en bouche instantanément. Et l'environnement ici est assez à la chinoise. Avoir du canard rôti ici vous permettra de vivre une atmosphère exotique.

Dadong Canard rôti

Spécialités: canard rôti "super maigre", foie de canard salé, concombre de mer braisé, coeurs de canard aux bourgeons de lys, quatre délices sautés, aspic de foie d'oie
Adresse: coin sud-est du pont Changhong sur le 3e périphérique périphérique, immeuble 3 Tuanjiehu Beikou, district de Chaoyang

Le canard rôti de Dadong est bien connu des touristes. Il est réputé comme l'un des meilleurs restaurants de canard rôti de Pékin dans cette ville. Il a fait de grandes innovations dans sa technique de cuisson. Par conséquent, les canards ici sont croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur, mais moins gras ou gras que ceux de leurs rivaux. Mais il est difficile de faire une réservation au restaurant. Vous devez vous y rendre pour demander une place. Et le prix par personne dans ce restaurant est assez cher, car il vise à offrir un service haut de gamme aux clients.