Vallée des raisins de Turfan

Emplacement: À 10 km de Turfan, région autonome ouïgoure du Xinjiang

Raison de visiter: Endroit pittoresque avec des fruits abondants.

Recommandé: ★★★★

Heures d'ouverture : 8: 00a.m.~5: 00p.m.

La vallée des raisins de Turfan est située dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang, au nord-est de la ville de Turfan, dans une gorge à l'ouest de la montagne Flamboyante. Cette oasis allongée, d'environ 8 km du nord au sud et 2 km d'est en ouest, doit sa renommée à la culture exceptionnelle de raisins de qualité. C'est le havre de fraîcheur le plus célèbre des gorges de la montagne Flamboyante.

Si la montagne Flamboyante est le "pôle de la chaleur" de Turfan, la vallée des raisins en est le "pôle de la douceur" et le "cœur de l'oasis".

Points d'intérêt majeurs et expériences uniques

1. Un "havre secret" verdoyant au cœur de la montagne Flamboyante

• Contraste visuel : Le principal attrait de la vallée réside dans son contraste saisissant. À l'extérieur, la montagne Flamboyante est aride, d'un rouge ardent et brûlante. En pénétrant dans la vallée, on découvre un tout autre monde : ruisseaux murmurants (alimentés par la fonte des neiges des monts Tianshan), pergolas de vignes cachant le ciel, verdure à perte de vue, air humide et frais. Cette expérience de "chaleur torride dehors, brise fraîche dedans" est tout simplement magique.

• Merveille écologique : Plus d'une centaine de cépages sont cultivés dans la vallée, parmi lesquels le raisin blanc sans pépins (Wuhe Bai), le raisin à longues grappes (Manai Zi), le raisin rouge (Hongputao), le Kaxkar, etc. Pendant la saison de maturation, d'août à septembre, la vallée se pare de grappes de raisin scintillantes, accessibles à la main.

2. Le cœur de la culture ouïghoure

• Village authentique : La vallée des raisins n'est pas qu'un site touristique ; c'est aussi un village où les Ouïghours vivent depuis des générations, préservant une riche culture populaire.

• Architecture typique : On y découvre des habitations traditionnelles en brique crue avec des voûtes, des cours intérieures tapissées de tapis, des lits de repos en terrasse.

• Expérience culturelle : Dans le Village folklorique Dawaz ou le Parc d'attractions Afanti (à l'intérieur du site), on peut assister à des spectacles authentiques de chants et danses ouïghours, participer à des animations et expérimenter le Mesrep (une danse collective traditionnelle).

3. À la rencontre d'Afanti et du "Bayi" (riche propriétaire)

• La vallée abrite l'ancienne résidence d'Afanti et la demeure du propriétaire terrien (Bayi) . Bien que romancées, ces reconstitutions illustrent de manière vivante les contrastes sociaux entre riches et pauvres à l'époque, et ravivent les histoires pleines d'humour et de sagesse d'Afanti, ce personnage légendaire à dos d'âne. C'est un lieu prisé pour les photos souvenirs.

4. La "fabrication" des raisins secs sous vos yeux

• Visite des séchoirs : Sur les pentes des collines bordant la vallée, on aperçoit de nombreuses constructions en terre ressemblant à des donjons, percées de multiples ouvertures. Ce sont les séchoirs à raisins (appelés aussi "maisons de l'ombre").

• Processus de séchage : Après la récolte, les grappes sont suspendues dans ces séchoirs ventilés et profitent du climat chaud et sec de Turfan pour se transformer naturellement en raisins secs en 30 à 40 jours. Vous pouvez observer ce processus et déguster des raisins secs tout juste sortis du séchoir, dont la saveur sucrée naturelle est incomparable à celle du commerce.

5. Un festival de saveurs

• Dégustation sur place : L'expérience la plus directe consiste à s'asseoir sous une pergola, à cueillir quelques grains de raisin blanc sans pépins et à les savourer, une douceur unique à Turfan.

• Produits dérivés : Outre le fruit frais, on trouve une multitude de produits transformés : raisins secs, vin de raisin, Muselaisi (un vin artisanal traditionnel ouïghour).

• Spécialités culinaires : Dans les fermes-auberges de la vallée, vous pourrez déguster de véritables brochettes d'agneau grillées, du pilaf, des pâtes tirées à la main, le tout accompagné de raisins fraîchement cueillis pour un repas parfait.

Principales zones du site

Le site aménagé de la vallée des raisins se compose de plusieurs parties interconnectées, chacune avec sa spécificité :

1. Jardin d'agrément de la vallée des raisins : La zone centrale avec une immense pergola, une cascade et un musée du folklore.

2. Village folklorique Dawaz : Célèbre pour les spectacles de funambulisme traditionnel (Dawaz), offrant des sensations fortes.

3. Parc d'attractions Afanti : Un espace ludique sur le thème des histoires d'Afanti, idéal pour les familles.

4. Domaine viticole de l'oasis : Pour approfondir ses connaissances sur la culture de la vigne en parcourant les vignobles.

Informations pratiques

1. Meilleure période pour visiter

• Haute saison : Mi-août à fin septembre. C'est la période idéale pour déguster les fruits frais et observer le séchage des raisins.

• Période alternative : Juin-juillet (les raisins commencent à mûrir) ; Octobre (climat agréable, fin des récoltes, idéal pour acheter les raisins secs de l'année).

2. Accès

• Localisation : À environ 10 km du centre-ville de Turfan.

• Bus : Des navettes touristiques et des bus (ex. ligne 5) relient le centre-ville à l'entrée du site.

• Taxi / Voiture privée : Le moyen le plus pratique. Compter environ 20-30 yuans et 20 minutes de trajet depuis le centre-ville.

3. Billets et horaires

• Tarif : Site classé 5A. Le billet d'entrée est généralement compris entre 60 et 75 yuans (variable selon saison), incluant l'accès aux différentes zones et la navette interne.

• Horaires : Haute saison (21/04 - 20/10) : environ 8h00-21h00 ; Basse saison : environ 10h00-18h30.

4. Durée de visite conseillée

• Prévoir une demi-journée (3 à 4 heures) pour flâner, prendre les navettes et faire une pause dans une ferme-auberge.

Conseils pratiques

1. Protection solaire : Bien que frais dans la vallée, le trajet depuis la ville et certaines zones découvertes du site restent très ensoleillés. Prévoyez chapeau, lunettes de soleil et crème solaire.

2. Respect des coutumes : Si vous êtes invité à enlever vos chaussures pour monter sur un lit de repos dans une maison ou une ferme, veillez à la propreté de vos pieds. Demandez toujours la permission avant de prendre une photo avec un habitant.

3. Achats avisés : De nombreux vendeurs proposent des raisins secs. Goûtez avant d'acheter et vérifiez si le produit est de la nouvelle récolte.

4. Affluence : Le midi est l'heure d'affluence des groupes. Privilégiez une visite en fin de matinée ou en début d'après-midi pour plus de tranquillité.

En résumé

La vallée des raisins de Turfan n'est pas qu'une simple gorge viticole. C'est une oasis rafraîchissante au cœur de la montagne Flamboyante, un musée vivant de la culture populaire ouïghoure, et l'une des terres les plus douces de Chine. Ici, vous pourrez à la fois admirer les merveilles de la nature et vous imprégner d'une riche culture ethnique. Une étape incontournable de tout voyage au Xinjiang.

La vallée du raisin est située à Montagnes flamboyantes. Depuis les temps anciens, la vallée du raisin est réputée pour la culture des raisins les plus doux et les plus savoureux. Laissez-vous séduire par la vue de grappes de raisins verts perlés suspendus aux vignes à profusion splendide. C'est un grand soulagement de s'allonger à l'ombre des feuilles vertes et de savourer les fruits juteux frais, en appréciant la fraîcheur après la chaleur extérieure.

En regardant la montagne flamboyante de Turfan dans la distance, il y a du sable rouge qui brûle, pas d'arbres. Mais dans toute la vallée du raisin à Montagne flamboyante, à environ 15 kilomètres du centre-ville, vous verrez un nouveau monde avec de beaux paysages qui contraste fortement avec la montagne enflammée. Une fois entré dans la vallée, le vert jade, les champs de raisins luxuriants débordent de la vallée de la colline. Ruisseaux, eau du canal, sources, ajoutez une atmosphère poétique illimitée à la vallée, le mûrier, la pêche, l'abricot, la pomme, la grenade, la poire, la figue, la noix et une variété de pastèque, de melon et d'orme, de peuplier, de saule, comme une variété de les arbres, répartis sur le ravin, font de la vallée des raisins un jardin fleuri, et le meilleur verger.

Dans la vallée du raisin, il y a un centre d'accueil où les vignes denses s'entrelacent et les sentiers sinueux mènent à des endroits isolés avec des grappes de raisins à portée de main. 8 kilomètres de long, un demi-kilomètre de large et habitée par environ 6,000 personnes de nationalités ouïgoure, hui et han. La vallée du raisin compte plus de 400 hectares de terres cultivées, dont 220 hectares de vignes. Les raisins qui poussent dans la vallée sont de plusieurs souches, y compris le blanc sans pépins, le rose-rose, la tétine de jument, le noir, etc. Il existe une cave à fruits produisant plusieurs sortes de vins et de raisins en conserve.

Temps de visite recommandé

La meilleure période de voyage: juillet à septembre

Turpan appartient au climat désertique aride continental de la zone tempérée chaude unique, est l'endroit le plus chaud à travers le pays, connu sous le nom de «continent de feu». À partir de la mi-avril de chaque année, Turfan a commencé à entrer en été, atteignant la température la plus élevée tout au long de l'année, de juin à août sont les mois les plus chauds d'une année, avec le record le plus élevé de 53,2 ℃ et une moyenne de plus de 38 ℃; fin novembre Turfan a commencé à entrer en hiver, la température moyenne est de moins 5 ℃ ~ - 10 ℃.

Activités de visite recommandées

Chaque mois d'août, Turfan organisera la Fête du raisin Turpan. À cette époque, des dégustations de raisins, des darwaz, des spectacles, des activités folkloriques mukam, une variété d'activités colorées telles que des chants et des danses à grande échelle seront rassemblés ici. Les touristes pourront profiter pleinement des sentiments classiques des Ouïghours de Grape.